Matthijs van Nieuwkerk zette zijn tanden in de houtsnip, oftewel de Bécasse à la Presse die chefkoks Robert Kranenborg en Philippe Vanheule voor hem maakten in de Westergasfabriek. Peter R. de Vries was te gast en at gezellig een hapje mee. Beide heren waren erg onder de indruk van de smaak van het vogeltje. Maar waar ze niet op hadden gerekend was de overdaad aan kritiek van vogelliefhebbers in het land.

Beschermde vogelsoort 

In grote getale dienden vogelaars een klacht in bij de Vogelbescherming. De houtsnip is namelijk een beschermde vogelsoort. De Vogelbescherming deelt die verontwaardiging: “Door dit soort elitaire items wordt de indruk gewekt dat het eten van beschermde vogels normaal zou zijn. Dat kan bijdragen aan illegale jacht.” 

Eigen terrein 

Robert Kranenborg legde in De Wereld Draait Door  haarfijn uit dat jagers de houtsnip best mogen schieten, zolang dit maar op eigen terrein gebeurt. “Volstrekt onjuist” stelt de Vogelbescherming, “de houtsnip is in Nederland overal volledig beschermd.” 

Vroege Vogels 

De VARA-collega’s van het programma Vroege Vogels is het met de Vogelbescherming eens. De redactie van het programma distantieert zich dan ook van het onderwerp.