Kijktip: Insect als tussendoortje in Keuringsdienst van Waarde Food

Kijktip: Insect als tussendoortje in Keuringsdienst van Waarde Food

Veel Nederlanders worden alleen al misselijk bij het idee om insecten te eten en dat is hier dan ook helemaal niet gebruikelijk. Maar wat als voedsel steeds schaarser wordt?

Sprinkhaan op je bord

Misschien zijn sprinkhanen, krekels, larven en meelwormen wel hét eten van de toekomst. Of is het slechts een hype? Dit is wat de presentatoren van De keuringsdienst van waarde onderzoeken. Marijn Frank waagde zich speciaal voor het programma aan een sprinkhaan.

1900 soorten insecten

Volgens de Wereldlandbouworganisatie worden er in heel de wereld door twee miljard mensen zo'n 1900 verschillende insectensoorten gegeten. En als je goed zoekt, zijn ze ook al wel te vinden in onze supermarkten. 

Eindeloos variëren

De voedingsstoffen zijn vergelijkbaar met die van vlees en de mogelijkheden zijn eindeloos. Koken, bakken, roosteren of frituren het kan allemaal, mits je de pootjes en vleugels verwijderd.

Reageren