Het familiediner

Jarenlang was het Léon Ribbens die de dienst uitmaakte in de keuken van Het familiediner. De kookkunsten van Léon brachten menige familievete tot een goed einde. Maar voor Léon begonnen de jaren te tellen.

Toen hij meer dan zeventig kaarsjes op zijn taart moest uitblazen, gaf hij presentator Bert van Leeuwen de opdracht een opvolger te gaan zoeken.

Dat is Ben van Beurten (65) geworden, een chefkok met een indrukwekkende staat van dienst. Hij werkte in Hotel Krasnapolsky, Het Hilton, het Apollo en het Okura.

Koken voor Máxima
Bovendien mocht hij koken op de bruiloft van prins Willem-Alexander en prinses Máxima. Maar ook met zijn bijdrage in Het familiediner is Ben bijzonder verguld. "Ik ben kok in hart en nieren en dat wil ik overbrengen op de kijker. Maar ik wil ook de gasten aan tafel gelukkig zien worden”, vertelt hij in een interview.

Zelf is Ben niet zo veeleisend op culinair gebied. Hij wordt het gelukkigst van oesters en van "een lekker balletje gehakt van mijn moeder.”

Reageren