Klootwijk aan Zee: Dikke Maatjes

De maatjesharing staat vandaag centraal in Klootwijk aan Zee. Met Vlaggetjesdag werd gisteren in Scheveningen het Hollandse Nieuwe-seizoen geopend. 

80% van deze Hollandse Nieuwe komt uit Noorwegen. Daar vindt Wouter Klootwijk de koninginneharing. Alleen de maatjesharing met het perfecte vetgehalte mag die naam dragen. Een vaatje van deze topharing werd jaarlijks aan koningin Beatrix aangeboden, maar die traditie verdween met het grootste deel van de Nederlandse haringvloot.

Hoge noorden
Klootwijk gaat ook de Atlantische Oceaan op boven de poolcirkel. Hier komt het voor dat een visser niet genoeg plaats aan boord heeft voor alle haring die hij in zijn netten vindt.

Dit programma is inmiddels uitgezonden. Je kunt het hieronder bekijken.

Reageren