Pesto in een potje

Italianen gebruiken alleen pesto bij de pasta. Nederlanders gebruiken het bij alles: als dressing over salade, als vulling van een kipfilet of op een tosti. Vandaar dat wij pesto niet zelf maken, maar in potjes stoppen.

Gemakkelijk en toch volgens traditioneel recept. Tenminste, dat staat er op de etiketten. De mannen van [i]De keuringsdienst van waarde[i] gaan zelf op onderzoek uit in Italië.

Reageren