Recept van de week | Waldorfsalade

Deze week een recept voor een heerlijke zomerse salade. James Tanner van Ready Steady Cook (dagelijks om 16.30 op Net 5) weet als geen ander hoe je in binnen een half uur een smakelijke Walfdorsalade op tafel zet.

Ingrediënten salade
½ rode appel
½ stengel selderij
100 gram gekookte kip, in stukjes gesneden
50 gram walnoten
Handvol verse rucola (raketsla)

Ingrediënten mayonaise dressing
2 scharrelei dooiers
1 eetlepel Franse mosterd
290 ml plantaardige olie
1 citroen, alleen het sap
Zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding
Doe alle ingrediënten voor de salade in een grote kom en schud het geheel goed door elkaar. Zorg ervoor dat de sla gewassen is.

Klop de eidooier samen met de mosterd in een mengbeker. Voeg geleidelijk aan de plantaardige olie toe en blijf kloppen tot alle olie toegevoegd is. Voeg daarna citroensap, zout en gemalen peper toe aan het mengel toe en klop het nog eens door.

Mix de mayonaise dressing door de salade en serveer in een schaal.

Eet smakelijk!

Kijk voor leuke kookproducten in de TelevizierShop. Hieronder alvast een greep uit het assortiment:

Afbeelding Afbeelding Afbeelding

 

Nieuw: Alles voor koken, tafelen en huishouden

Reageren