Keuringsdienst van waarde: Terug naar de basis

Hartstikke dure vanille in Keuringsdienst van waarde: Terug naar de basis

Vanille is in Nederland een geliefde en vertrouwde smaak. De keuringsdienst staat er dan ook behoorlijk van te kijken als ze ontdekken dat vanillestokjes hartstikke duur zijn. Waarom zit het dan toch overal in?

Vanille mag zéker niet ontbreken in een vierluik over geliefde smaken. Daarom gaat deze laatste Keuringsdienst van waarde special over deze exotische smaak. Wat is vanille, waar komt het vandaan en hoe komt het dat vanille in zo veel producten zit?

Vanille

De ijssalon is een mooi startpunt van de zoektocht. Niet alleen omdat het zomer is, maar ook omdat de traditionele vanille-ijsjes nog steeds populair zijn in Nederland. Van daar uit leidt het spoor naar een ijsproducent en vervolgens naar het Afrikaanse eiland Madagaskar. Via de Fransen kwam vanille, dat uit de peul van een orchidee komt, vanuit Mexico naar Madagaskar. En dat bleef niet zonder resultaat, want de keuringsdienst ontdekt dat zo’n 80 procent van de hele wereldproductie hier inmiddels vandaan komt.

Meer over:

Reageren