De zeven overgebleven bakkers moeten deze week gerechten in een deegkorst maken. De kunst is dat er niets uit de korst lekt en dat deze lekker knapperig blijft. Niet alle bakkers hebben dit goed onder de knie.
Hartige pasteien, zoete pasteien, grote pasteien. Het mag duidelijk zijn: de zeven overgebleven bakkers moeten deze week dingen in een deegkorst maken. De kunst is in The great British bake off dat er niets uit de korst lekt en dat deze lekker knapperig blijft. De eerste opdracht is het maken van vier hartige pasteien. Ze moeten mooi versierd zijn met één thema dat vier keer anders is uitgewerkt. De technische opdracht is Portugese zoete pasteis de nata. En tot slot verwacht de jury een pastei die zo groot is dat een hele familie ervan kan eten, gemaakt met een kookdeeg dat met de hand gevormd moet worden. Dus niet in een bakblik, maar dat hebben niet alle bakkers begrepen. Dat roept een afkeurende blik in Paul Hollywoods mooie blauwe ogen op.
