Gort over de grens

Ilja Gort begint aan zijn tweede culinaire reis door Italië

NPO 2 - dinsdag 4 juli om 19:50

© AVROTROS
Ilja Gort begint in Gort over de Grens aan zijn tweede culinaire reis door Italië. Hij start in het noordwesten van het land en bezoekt een wijnboer op de steile hellingen van Cinque Terre. ln Genua leert Gort pesto genovese maken.

Ilja Gort krijgt geen genoeg van Italië. In het tweede seizoen van Gort over de Grens proeft hij opnieuw van 'la dolce vita' , opnieuw in Toscane maar ook in De Marken, Calabrië en Sardinië.

Gort over de Grens

De culinaire tour start in Ligurië, in het noordwesten van Italië, waar hij meteen naar grote hoogtes stijgt. In de Alpen ligt op 2200 meter hoogte wijn opgeslagen, gemaakt van de enige druivensoort die daar groeit. Wijnboer Marco laat Gort zijn drank niet zomaar proeven. Daarvoor moeten ze eerst in de vrieskou de Monte Bianco beklimmen. Maar het kan nog steiler, bewijst Cinque Terre.

Nadat Gort in Genua pesto genovese heeft leren maken van een wereldkampioen, bevindt hij zich tussen de druiven op de steilste helling van de streek. En daar is het hard werken. (HH).

Meer over