Met nog maar twee dagen tot de finale worden de opdrachten steeds moeilijker in Heel Holland Bakt Elke Dag. Zo vergt de Franse patisserie verschillende vaardigheden en technieken die de bakkers nu echt onder de knie moeten hebben. Zoals het maken van karamel en blader- en soezendeeg voor een Saint Honorétaart.
Saint Honorétaart
Het gebak is vernoemd naar Honoratius van Amiens, de beschermheilige van de bakkers. Zo'n twaalfhonderd jaar na zijn dood bedacht een patissier de taart die het in Frankrijk nog steeds goed doet op verjaardagen en communies.
Fraisier
Met de start van het aardbeienseizoen is een fraisier ook een perfecte opdracht om de kandidaten te testen op hun patisserietalent. De taart bestaat uit (amandel)biscuit, botercrème, aardbeien en een vleugje kirsch.
Wanneer is Heel Holland Bakt Elke Dag op televisie te zien?
Deze aflevering van Heel Holland Bakt Elke Dag is op woensdag 22 april 2026 om 21:35 uur te zien op NPO 1.
