Religieuses zijn Franse gebakjes van soezendeeg. De oud-deelnemers krijgen in Heel Holland Bakt Nog Een Keer de opdracht om deze patisserie te maken en aan de jury te presenteren. Ook gaan ze aan de slag met gevouwen chocola en bakken ze een vlechtbrood.
Een vlechtbrood mag niet ontbreken tijdens deze bakkersstrijd tussen oud-deelnemers. Dit brood komt wel vaker voorbij in de tent, zoals vorig jaar nog in de kids-versie. Vandaag zijn het de volwassen deelnemers die ermee aan de slag gaan. Hopelijk hebben ze van tevoren goed de website van het programma bestudeerd. Daar legt Robèrt van Beckhoven namelijk tot in detail uit wat de juiste volgorde van dit recept is.
Sarena
En wie weet wat religieuses zijn? Kandidaat Sarena wist er in 2015 wel raad mee. Zij maakte een Caribische versie van dit Franse soezendeeggebakje. Dat jaar was Sarena ‘De beste thuisbakker van Nederland’. Tegenwoordig geeft ze onder meer kookworkshops.
