Tijdens de Ramadan, de vastenperiode in de Islam, eten de meeste moslims niets tussen de dageraad en zonsondergang. Zodra de zon onder is, volgt het avondgebed en wordt er een maaltijd genuttigd, de zogeheten iftar. De gerechten en gebruiken rond deze maaltijd verschillen van streek tot streek.
Hassnae Bouazza
In de serie Iftar around the World verkent de Marokkaans-Nederlandse journalist Hassnae Bouazza de iftar in het Noorse Tromsø en de Omaanse hoofdstad Muscat, maar ze begint in Londen.
Lamees Ibrahim
Kookboekenauteur Lamees Ibrahim woont al sinds het begin van de jaren 70 in de Britse hoofdstad, maar herinnert zich nog de gerechten die haar moeder bereidde in het oude Bagdad. De in India geboren restauranteigenaar Asma Khan haakt in op de ramadan met haar speciale iftarpakketten.
Wanneer is Iftar around the World op televisie te zien?
De eerste aflevering van Iftar around the World zie je op donderdag 26 februari 2026 om 22:45 uur op NPO 2.
