Ook in het tweede seizoen van Roux down the River vaart Michel Roux op de Theems. De in Engeland geboren chef-kok met Franse wortels kookt met en voor de mensen die aan de oevers van de Engelse rivier wonen en werken.
Michel Roux
Roux is de zoon van Albert en de neef van Michel Roux, de inmiddels overleden broers en sterrenchefs die te boek staan als de ‘godfathers’ van de moderne Britse keuken. Roux junior voert over de Theems in de Zingara, een luxe schip van 20 meter met een van alle gemakken voorziene keuken.
Roux down the River: The Thames
Daar bereidt hij in de eerste aflevering een chocolademousse, een zomerse salade en de Italiaanse klassieker 'cacio e pepe'. Letterlijk betekent dat ‘kaas en peper’. Pecorino, de schapenkaas uit Italië, speelt de hoofdrol in dit romige pastarecept.
Wanneer is Roux down the River: The Thames op televisie te zien?
Roux down the River: The Thames is op vrijdag 12 september 2025 om 20:00 uur te zien op 24Kitchen.
