Snackmasters

Sterrenchefs maken ‘mannenpizza’

RTL 4 - woensdag 26 januari om 20:31

© RTL
In Snackmasters wagen chef-koks Michiel van der Eerde en Jonathan Zandbergen zich aan de pizza bbq mixed grill van een fastfoodketen. Een pizza voor vleesliefhebbers, met twee soorten worst, kip, gehakt en een speciale barbecuesaus.

‘Voor de echte mannen’, prijst een bekende fastfoodketen zijn pizza bbq mixed grill aan. Waarom precies is de vraag, maar de weekopdracht van Snackmasters is in elk geval rijkelijk belegd met vlees.

Snackmasters

Kip, gehakt, chorizo, pepperoni, de halve slagerstoonbank lijkt op het deeg te zijn gedrapeerd. Die ingrediënten gaan het probleem niet worden voor chef-koks Michiel van der Eerde van restaurant Baut en Jonathan Zandbergen van restaurant Merlet.

De moeilijkheid zit hem in de bereiding van het perfecte pizzadeeg én in de bijbehorende barbecuesaus. Die omschrijft de keten zelf als ‘goddelijk’ en komt in plaats van de reguliere tomatensaus. Die typisch Amerikaanse vondst maakt de pizza wat zoeter. En dat is toch ook best lekker voor vrouwelijke pizzafans.

Meer over