The great British bake off

Cornish Pasty in The Great British Bake Off

NPO 1 - donderdag 1 juli om 20:35

© https://pers.omroepmax.nl/beeldbank-max/
Een Britse klassieker uit het eerste seizoen maakt opnieuw zijn opwachting. De bakkers maken hun eigen variant op de Cornish pasty. Het spektakelstuk bestaat uit twee onderdelen: de taart is omhuld door een kooi van deeg.

The great British bake off heeft een opdracht uit de oude doos gehaald voor de deegaflevering. De kandidaten maken een variatie op de Cornish pasty, die tijdens het eerste seizoen al zijn opwachting maakte. De pastei, traditioneel gevuld met aardappel, koolraap en rundvlees, was in de zeventiende eeuw al favoriet bij mijnwerkers. Bij de juryleden gaan ze er ook goed in, alleen is het de vraag of deze varianten hen ook kunnen bekoren.

Eclairs

Verder veel zoet deze aflevering. Zes eclairs met frambozen en gezouten karamel vormen de technische opdracht, een taart verstopt onder een kooi van deeg is het spektakelstuk. Eetbare omhulsels zijn populair in de bakwedstrijd. Vorig seizoen moesten de kandidaten hun gebak presenteren in een vitrinekastje van suikerglas.

Meer over