BinnensteBuiten duikt in de wereld van falafel

Van de pulp van miljoenen kilo's geperste fruit en groenten in Nederland maken Scifo en Ayuk falafel: 'falafval'. Alain Caron wil dit duurzame initiatief met eigen ogen bekijken en zoekt de ondernemers voor BinnesteBuiten op in Rotterdam.

De leukste kijktips

Mogelijk gemaakt door

Star Trek: Picard

SERIE · VANAVOND 20:00 · VERONICA

Make up your mind

AMUSEMENT · VANAVOND 20:01 · RTL 4

Meer tips voor TV en streaming

Wereldwijd gaat 14 procent van het voedsel verloren, schat de Food and Agricultural Organization (FAO) van de Verenigde Naties. Zonde, vinden duurzame ondernemers Scifo en Ayuk. Alain Caron zoekt hen op in BinnensteBuiten om hun initiatief tegen voedselverspilling met eigen ogen te bekijken. Van de pulp van miljoenen kilo's geperste fruit en groenten in Nederland maken zij falafel. Of 'falafval', zoals Scifo en Ayuk het noemen. Caron wil weleens hoe zij dit doen.

Pronkstuk

In Nijmegen staat de volgende bezienswaardigheid. Het is Villa Padang, in de twintigste eeuw het huis van een oud-Indiëganger en nu van Lonneke en haar gezin. Ze heeft de woning in oude stijl hersteld, inclusief marmeren vloer en glas-in-loodramen. Een ander pronkstuk is de zelfspelende piano.